塑料制品日常生活使用多，要選用“可塑之才”，學(xué)會(huì)正確鑒別非常重要。塑料包裝袋、塑料餐盒、塑料吸管使用非常頻繁。這些塑料制品多用于餐飲領(lǐng)域，與人們的健康息息相關(guān)，希望專(zhuān)家能夠提供一些如何選擇和正確使用這些
塑料制品的小常識(shí)。
合格塑料包裝袋
一看：看塑料袋上是否印有完整的商品和企業(yè)信息。食品用塑料袋必須標(biāo)注“食品用”字樣。對(duì)著光線可以看到塑料是否干凈。合格的塑料袋是很干凈、沒(méi)有雜質(zhì)的，而劣質(zhì)的塑料袋會(huì)看到有臟點(diǎn)、雜質(zhì)。塑料袋單面的厚度必須在0.025mm以上。
二聞：合格的塑料袋沒(méi)有味道，而劣質(zhì)的塑料袋會(huì)有異味。
三動(dòng)手：劣質(zhì)的塑料袋強(qiáng)度較差，一捅就破。合格的塑料袋強(qiáng)度較大，不會(huì)輕易捅破。用手使勁抖動(dòng)塑料袋時(shí)，發(fā)出嘩嘩啦啦清脆響聲的是合格塑料袋，而聲音小而悶的是不合格塑料袋。用手撫摸表面，光滑與否很重要，很光滑是合格的塑料袋，發(fā)黏、發(fā)澀是不合格的塑料袋。用棉簽沾上食用色拉油，在塑料袋內(nèi)側(cè)有顏色處蹭多遍，合格塑料袋不掉色，而不合格塑料袋顏色就會(huì)掉下來(lái)。
合格塑料餐盒
普通消費(fèi)者要辨別一次性餐盒的最簡(jiǎn)單方法是，撕一下看會(huì)不會(huì)輕易就破，或折一下看有沒(méi)有石蠟印。如果容易破或出現(xiàn)蠟印的話，質(zhì)量都不可靠。
需要打包剩余飯菜時(shí)，最好使用自帶的盤(pán)碗。如果使用一次性餐盒的話，打包回家后，應(yīng)立即將飯菜倒出，放到玻璃或瓷容器中，再放入冰箱。千萬(wàn)不要圖省事直接放入冰箱，更不能用微波爐直接加熱。
合格塑料吸管
一、看、壓：先看生產(chǎn)包裝袋上標(biāo)注的信息，是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可和編號(hào)(QS標(biāo)志)。在陽(yáng)光的照射下，用肉眼看上去透明沒(méi)有雜質(zhì)的較好，如果里面有些斑斑點(diǎn)點(diǎn)，就有可能是使用廢舊塑料生產(chǎn)的。再就是壓一下。將吸管口同時(shí)壓扁，能夠迅速恢復(fù)原樣的較好。“三無(wú)”產(chǎn)品雖然雜質(zhì)看上去不多，但是壓下去后要用相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)間才能恢復(fù)。
二、燙、聞：如果吸管遇到熱飲散發(fā)出塑料味，肯定屬于問(wèn)題吸管。用正規(guī)材料做成的吸管，可以承受100℃以上的高溫，遇熱是不會(huì)散發(fā)塑料味的。
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