據悉，食品軟塑包裝在寒冷的低溫環(huán)境下物理機械強度會發(fā)生劣變，特別易發(fā)脆而破裂，這與其內部高分子材料化學結構在低溫下的變化有關。而為了改善軟塑包裝材料在低溫下不易脆裂，則需要向其原料內加入增韌劑等添加物，但其耐寒性究竟如何，是否可以承受住低溫環(huán)境，應通過耐寒性測試進行驗證。
耐寒性，是通過比較標準環(huán)境條件下與零下18℃環(huán)境下所測試得出的抗擺錘沖擊能，如耐寒性不小于某一固定百分率比值(例如BOPA/LDPE復合膜的耐寒性需不小于60%)，則說明包裝材料在低溫下的物理機械強度未發(fā)生明顯劣變。本文通過采用濟南蘭光機電技術有限公司自主研制的FIT-01薄膜沖擊試驗儀進行速凍水餃包裝袋耐寒性的測試，為相關行業(yè)提供技術參考。
有些食品或藥品等物品為保證其不易變質或解凍，需將其放入低溫環(huán)境下儲存，有時要求環(huán)境溫度達到零下18度，而此溫度在確保內容物質量時，卻危及到外部包裝材料的性能，可能導致出現(xiàn)包裝破裂而發(fā)生泄漏等問題。例如，速凍水餃在生產線時并未出現(xiàn)袋體破裂現(xiàn)象，但在經過冷凍儲藏后袋體或封口處出現(xiàn)破裂現(xiàn)象。
在寒冷環(huán)境下儲存的軟塑包裝需要有較高的耐寒性，即相比在標準環(huán)境條件下，包裝材料的抗沖擊性等物理機械強度未發(fā)生明顯劣變。若軟塑包裝耐寒性較差，易導致成品包裝在低溫環(huán)境下出現(xiàn)破裂問題，因此對于在低溫環(huán)境下使用的軟塑包裝，其耐寒性是極為重要的物理機械性能指標。本文采用FIT-01薄膜沖擊試驗儀進行抗擺錘沖擊能試驗，進一步為相關行業(yè)用戶介紹如何驗證軟塑包裝耐寒性，確保軟塑包裝不易在寒冷環(huán)境下破裂。
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